住在義大利 - 第一篇網誌

科羅諾小鎮的日落

選在六月作為我第一篇網誌的開頭，其實也沒有其他特別的意義。如果真的要說，就是每逢我的生日月時，我都會很希望為我的人生做一個小小的里程碑。今年的里程碑，算是不小吧！

我人目前正在Colorno，是位於義大利美食城市Parma的一個小鎮。如果我們把米蘭比喻成台北，帕瑪就會是花蓮縣，科羅諾就相當於吉安鄉吧！（Shout out to my best friend）對於那些平常可能有點在追蹤我，但卻沒有很熟悉的朋友，我想我還是需要跟大家做一些近況以及緣由。同時也是希望，當如果有人再問我一樣的問題時，我能夠請他們直接來讀這篇文章。

每週二、五早上在 Piazza Garibaldi 上有各類攤販車聚成的市集 

我叫林晏如 Lin Yen-Ju，比較常用的暱稱有Linda、淋煉乳和筆名伊斯亞。現在的我傾向喜歡別人稱我英文名。我是道道地地的台北人，從小在天龍國長大，最愛的食物是滷肉飯。愛滷肉飯愛到連我前幾天在學校的飲食歷史與文化的專題報告，就介紹了台灣的米食文化與滷肉飯的起源（然後報告到嚴重超時，但是同學們卻覺得很有趣）我的求學過程有機會我再找時間跟你們分享，如同台灣普遍的教育模式，但又有那麽一點不一樣。

在來到義大利前，我在台北某知名義式餐廳任職。在那之前，前前後後也在餐飲業工作了五六年。我並非本科系出生，秉持著「當廚師就不會餓死」的理由，義無反顧的栽進這個行業。從業幾年後，越發覺得自己的不足，刀工上以及知識上。半年前，我下定決心報名了義大利最好的廚藝學校A.L.M.A.的國際廚藝班。現在，我人在這支靴子半島上已經過了兩週的生活，一切慢慢趨於穩定。我也告訴我自己，該來好好記錄生活了。

La Reggia di Colorno

這個網誌最大的目的，是讓自己有一個安靜的小天地，可以說說話。當然，如果大家有什麼好奇，或是特別想要了解的故事，歡迎大家提出來。我手上其實擁有好多好多想和你們分享的小故事，但也疏於寫作好一段時間了。也請讓我，慢慢抓回那個感覺吧！

現在是義大利時間2019-06-02星期日的下午三點，目前與台北時差六小時。今天是義大利的國慶：義大利共和國日Festa della Repubblica，一些大城市會有儀隊或是公家單位的展演，空軍會在天空噴射綠白紅三色，但普遍義大利人對於今天其實不會有特別的慶祝儀式。對他們而言，三月十七日的統一日（Anniversario dell’Unita d’italia）反而比較重要，而義大利的區域節慶，也往往比國慶日或統一日來的更具意義。這是一個身為小島嶼的小國民很難立刻體會或連結的經驗。

今天天氣很好，等等會跟室友們出去散步野餐。聽聞台北這幾天瘋狂下大雨，希望你們一切安好。

Ciao Tutti

淋煉乳 Linda Lin

2019.06.02 in Colorno